减缓衰老防皱纹,吃胶原蛋白有用吗

胶原蛋白，是动物结缔组织的主要成分，包括细胞、肌腱、韧带等组织，以及联结、固定各个细胞的纤维都是由胶原蛋白构成。

当胶原蛋白被自由基等氧化物攻击，或蛋白质缺乏导致胶原蛋白合成更新不足，就会导致胶原蛋白老化、弹性下降，在肌肉的表现是肌肉弹力不足，运动能力下降，在皮肤的表现是皮肤松弛下垂，显得衰老。所以爱美怕老的女性们纷纷补充胶原蛋白，或在皮肤上涂抹含有胶原蛋白的化妆品来保持青春、延缓衰老。但这样真的有用吗？

胶原蛋白属于大分子蛋白质，而大分子蛋白质是不可能通过胃肠道直接吸收的，当然更不能经过皮肤吸收，其必须经胃肠内的蛋白酶消化、分解为小分子的氨基酸和多肽才能吸收，所以，吃胶原蛋白和吃其他蛋白质一样，是不可能直接补胶原蛋白的，皮肤外抹当然更不可能有用！而且由于胶原蛋白属于不完全蛋白质，缺乏某些必须氨基酸，营养价值很低，不如吃鸡蛋、牛奶、肉类等蛋白质。

吃肉皮、啃猪蹄是不能起到补充胶原蛋白作用的，而且由于肉皮中脂肪含量虽然不高，但皮下脂肪很高，所以还是很容易吃胖的。

由于当前的饮食方式决定了蛋白质一般都不缺乏，所以抗衰老防皱纹应该从防止胶原蛋白老化着手，补充还原性物质来对抗自由基等氧化剂，比如维生素A、C、D、E、类胡箩卜素、花青素、白藜芦醇等才能起到保护胶原蛋白的目的。

所以，想抗衰老，应从营养着手，摄入富含抗氧化剂的食物（比如新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏）或营养素，同时避免或尽量减少紫外线对皮肤的伤害，即可延缓皱纹的产生。而且由于皱纹一旦产生，是不可能消失的，所以年轻时防衰老效果才好，等有了皱纹了再用，只能减缓皱纹的发展。

衰老是人体的自然过程，50岁的年龄能有40岁的容貌就很好了，“鹤发童颜”仅仅存在于文学作品中。保持好的心态，完美的营养状态，再加上积极的运动，才是保持年轻态最重要的几个因素。

勤减吃佳，您的营养与健康专家

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