被誉为ldquo植物性食品的顶峰r

不知道大家有没有听说过这样一句话“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如一条腿的”，这句话也是流传甚广，说明最有营养价值的要属一条腿的食物，这种食物是站在营养链的最顶端，也就是很多医学家所说的“植物性食品的顶峰”，那么什么是四条腿、两条腿和一条腿呢？

正常四条腿的是指家畜类，如猪牛羊等等，而两条腿的是指鸡鸭鹅这些家禽，一条腿一般指的是食用菌，让我们一起去看看都有哪些营养价值丰富的食用菌吧。被誉为“植物性食品的顶峰”，预防皱纹产生，抗衰老滋养皮肤

第一种：香菇

香菇大家一定不陌生，不管是鲜煮还是晒干了煮，口味都是特别的鲜美，在《本草纲目》里面对于香菇的记载写着“香菇乃食物中佳品”，它味甘性平，能够有效的健身益智，可以提高脑细胞的能力，那是因为它富含丰富的精氨酸和赖氨酸，对于小孩的智力发育十分有帮助，而且香菇还能健胃助食，有利于小孩食用。

第二种：蘑菇

蘑菇是大家比较喜欢的一种食物，这种食物富含丰富的维生素D，可以有助于我们的骨骼生长，对于改善体质有着很好的作用，而且蘑菇里面富含大量的维生素，热量特别的低，多吃蘑菇不仅可以保障营养，还可以减肥，对于肥胖者来说，是一种不错的选择。最主要的是蘑菇还富含大量的抗氧化成分，多吃蘑菇可以有效地增强我们的身体的抗氧化能力，从而延缓衰老，排毒养颜。

第三种：金针菇

金针菇是很多人吃火锅喜欢点的菌类食物，金针菇全身都是白色的长柄植物，长得像一根针，但是吃起来却相当美味，金针菇富含丰富的膳食纤维，可以加强肠道的蠕动，同时锁住体内的水分，保持肠道的润滑，预防便秘，并且丰富的蛋白质成分，可以有助于体能的提高，对抗疲劳现象，是一种可以抗菌消炎的成分。

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