鳕鱼胶的秘密你知道吗

花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，因极其富含胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用和药用价值。而今天介绍的花胶就是在新西兰被誉为“食补圣品”的新西兰深海鳕鱼胶。

什么是鳕鱼胶呢?

新西兰深海鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶，女人需要不断的补充，因为随着年龄的增长，脸上不再那么有弹性，药补不如食补，煲靓汤，煮糖水，炖牛奶样样OK，总有一种适合你的口味。鳕鱼胶有什么特点?鳕鱼胶没有腥味，果冻、甜品或炖汤都合适，能咸能甜，做法多样新西兰鳕鱼胶的功效呢?新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。鳕鱼的功效：1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;3.肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。现代女性时常加班，经常熬夜，工作压力大，再加上回家还要照顾小孩，这一切使皮肤中胶原蛋白的流失加速，致使妈妈人群更快衰老。口服鳕鱼胶原蛋白肽可以延缓皮肤衰老，补充并锁住正在流失的胶原蛋白。鳕鱼胶原蛋白肽吸收效果好的两点理由首先，鳕鱼胶原蛋白肽是小分子胶原蛋白肽，分子量在-之间，能被人体有效吸收。其二，专家近期研究表明，鳕鱼胶原蛋白的细胞结构与人体最为相近，是最容易为身体组织所辨识和吸收的胶原蛋白，吸收率也是最高的。以下为大家介绍两种鳕鱼胶炖牛奶的做法：

第1种牛奶炖鳕鱼胶的做法：

材料：鲜奶一支半；鳕鱼胶数片；冰糖适量。（就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。）

做法：

鳕鱼胶

2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火度左右，炖半个小时，半小时之后，调到火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时；

3.一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底；

4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

第2种牛奶炖鳕鱼胶的做法：

鳕鱼胶

做法：

鳕鱼胶

鳕鱼胶

鳕鱼胶

鳕鱼胶

鳕鱼胶

6.放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。

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