曾瑶池皮肤健康的最佳渠道饮食营

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作者介绍

曾瑶池

《中国临床营养网》专家顾问、编委

医院临床营养科副主任医师，营养与食品卫生学硕士

深圳市市场监督管理局食品安全监督管理员

哈尔滨工业大学深圳研究生院及爱康国宾健康体检管理集团特聘讲师

广东省家庭医生协会营养分会常委

主持并承担省市级营养相关课题四项，在国内外核心期刊发表论文20余篇，多次接受媒体、报刊采访，以帮助市民朋友普及营养知识，引导市民培养健康饮食习惯。

专家门诊：深圳市解放西路号

皮肤健康的最佳渠道——饮食营养

文章来源：营养医师曾瑶池

已授权《中国临床营养网》转载

吃糖=诱发粉刺，老化皮肤

或许，糖是甜蜜的象征。但它同样是许多健康问题的罪魁祸首，而且与美容格格不入。糖除了诱发粉刺，还与皮肤老化有关。这是因为糖分子与胶原蛋白结合，降低了蛋白质的效果，于是，皮肤衰老的现象就出现了。

建议将含糖的零食换为富含抗氧化剂的蔬菜与水果。这是因为抗氧化剂是自由基的清洁工，植物中常见的色素类黄酮就是这样的美容卫士，可以在柑橘、绿茶、银杏和红酒中获得，如果您必须吸烟或者日光浴，请在食物中多加点抗氧化剂尤为重要。

补油:吃进肚子＞涂抹身体

干性皮肤如何保湿?一些人喜欢将油涂抹于身体，另一些人则认为可服用含油胶囊或饮食。答案是:两手都要抓。但要提醒，将油直接涂抹于皮肤上有可能堵塞毛孔导致痘痘此起彼伏。更建议服用?-3鱼油或亚麻籽油营养品，或在日常饮食中多摄入如三文鱼、亚麻籽油等富含?-3的食品。?-3的另一个作用是对于患有湿疹、酒糟鼻与粉刺的人群，多服用可以减低炎症与皮肤发红。

还有一种?-6脂肪酸比?-3对于改善干性皮肤更有效，这是一种亚麻酸，在葡萄籽、葵花籽与其他油中可以得到，人体不能自身合成，但可以通过饮食获得。

喝水:饮水量≠皮肤水汪汪

对于一天8杯水的养生金律已经很熟悉了吧，但饮水量与水汪汪的皮肤一定有关系吗?一一不一定。实际上，更重要地要看皮肤是否有能力保住水分。这意味着什么呢?意味着你需要在饮食中摄入适当类型的油。所以，对于整天把减肥挂在嘴边的美女们，千万不要将所有的油脂拒之门外。

当然保证饮用足够的水可以维持身体湿度与良好运作。推荐绿茶等含有抗氧化剂的饮品，它们对改善皮肤减少自由基伤害更加有效。

补品＜健康饮食的力量

科学家们一直怀疑营养品配方的有效性。但皮肤科医生说有些产品或许可以帮助减缓皮肤损伤。营养医师推荐您用维生素C、E、番茄红素和叶黄素等来抗衰老，虽然它们中任一种都不可以祛除已形成的皱纹，但的确可以消减皱纹形成。尽管如此，我认为饮食才是增添皮肤营养的最佳渠道，如果拥有一个正常健康的饮食皮肤自然会好。推荐大家多食用含有β-胡萝卜素与维生素A与B的食品。

吃辣≠摧残皮肤

辣椒素是在辣椒中大量存在的天然产物，安全性很高，美国国家环保总署以已确认没有发现辣椒素对人体有害的证据，且多例辣椒素外用乳膏的临床实验都证明了它的安全性。依据药理学分析，辣椒素具有扩张微血管的作用，可以改善毛细血管和毛细淋巴管中血液和淋巴液的流通，从而改善皮肤新陈代谢，以此来实现皮肤美容的效果。

《中国临床营养网》编辑部

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